（16）チャイ

「チャイ」は毎日インド人達が5杯以上はかならず飲むインド人のソウルドリンクです。濃い牛乳でCTCの紅茶（収穫した茶葉を紅茶に加工する際、専用の機械で潰し引き裂きながら丸いつぶつぶ状にした紅茶）を煮だし、これでもか！っと言う位砂糖を入れて飲みます。